Preço

O agente confunde o cento de pastel frito com o de pastel para fritar em casa?

Resposta rápida

Confunde, se os dois estiverem cadastrados com um preço só. Pastel frito na hora e pastel para fritar em casa custam diferente e dão trabalho diferente. Cadastrados como dois produtos separados, o agente pergunta qual dos dois e registra na encomenda o que foi combinado.

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A resposta completa

Esse é o mal-entendido mais comum da pastelaria, e ele nunca aparece na hora do pedido. Aparece no dia da festa, quando o cliente chega esperando cem pastéis prontos e leva cem pastéis crus, ou o contrário. Os dois lados combinaram cento, e cada um entendeu uma coisa.

A correção é de cadastro, não de conversa. São dois produtos com nomes diferentes, preços diferentes e prazos diferentes. Com isso escrito, o agente faz a pergunta antes de fechar a encomenda, em vez de assumir o que for mais comum. E a resposta fica registrada na conversa, o que resolve qualquer divergência na retirada.

Vale escrever junto o horário de retirada. Pastel frito na hora depende de o cliente chegar perto do horário combinado, e isso muda a organização da fritadeira no dia. Pastel para fritar em casa aguenta um intervalo maior. Escrever essa diferença evita que a encomenda certa seja retirada na hora errada.

Perguntas frequentes

Preciso cadastrar preço diferente para cada sabor?
Se o preço muda por sabor, sim. Cadastro médio faz o agente responder um valor que não bate com a encomenda fechada.
Ele registra a hora de retirada?
Registra sabores, quantidade, data e horário por escrito na conversa, para conferência antes do dia.
E se o cliente quiser metade frito e metade cru?
Ele registra as duas partes se os dois produtos estiverem cadastrados. Sem isso, encaminha para sua equipe combinar.
Como cobrir a regra de sinal?
Escrevendo a regra junto do produto. O agente explica quando pede sinal, e a confirmação do pagamento continua com você.
Certu
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