Ele pode dizer que o doce é seguro para quem tem alergia?

Não pode. Ele repete o que você escreveu sobre o item e sobre a cozinha, e encaminha para uma pessoa quando a pergunta vai além disso.

Preciso escrever sobre contaminação cruzada?

Precisa, se os doces saem da mesma cozinha. Sem essa frase escrita, o agente responde só a receita e omite o que mais importa para a pessoa.

E os sabores que eu faço sob encomenda?

Escreva quais são e o que eles levam. O que não estiver escrito vira encaminhamento, que já é o comportamento correto para esse assunto.

Isso atrasa muito o atendimento de festa?

Atrasa só a parte de restrição, e só quando falta ficha. Preço, prazo, data e sinal continuam sendo respondidos na hora.

Vale a pena?

O agente pode garantir que o doce é sem glúten, sem lactose ou sem nozes?

Resposta rápida

Ele não garante nada por conta própria. Responde o que você produz de verdade, item por item, e repete a sua frase sobre contaminação cruzada na mesma cozinha. Quando a pessoa avisa que tem alergia e o doce pedido não tem ficha escrita, o agente para e chama a doceria.

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A resposta completa

Encomenda de festa quase sempre traz uma restrição junto. Tem convidado celíaco, criança com alergia a nozes, alguém que não pode lactose. A pessoa pergunta pelo WhatsApp e espera uma resposta objetiva, e é aí que a doceria corre o maior risco de todo o atendimento.

O agente responde a partir do que existe escrito. Se você produz uma linha sem glúten, ele diz quais itens são, com as suas palavras. Se você não produz sem nozes, ele diz que não produz. O que ele não faz é olhar a lista de ingredientes de um doce e concluir sozinho que aquilo serve para quem tem alergia.

A parte que mais escapa é a cozinha compartilhada. Se os doces saem do mesmo espaço, com os mesmos utensílios, isso precisa estar escrito na sua voz e sair na resposta. É uma informação que a pessoa com alergia precisa ter para decidir, e não cabe ao agente omitir nem suavizar.

Quando a pessoa avisa que tem alergia e o item pedido não tem ficha, a regra é uma só: o agente encerra a resposta e chama alguém da doceria. Espera de alguns minutos é aceitável, resposta errada não é.

Perguntas frequentes

Ele pode dizer que o doce é seguro para quem tem alergia?: Não pode. Ele repete o que você escreveu sobre o item e sobre a cozinha, e encaminha para uma pessoa quando a pergunta vai além disso.
Preciso escrever sobre contaminação cruzada?: Precisa, se os doces saem da mesma cozinha. Sem essa frase escrita, o agente responde só a receita e omite o que mais importa para a pessoa.
E os sabores que eu faço sob encomenda?: Escreva quais são e o que eles levam. O que não estiver escrito vira encaminhamento, que já é o comportamento correto para esse assunto.
Isso atrasa muito o atendimento de festa?: Atrasa só a parte de restrição, e só quando falta ficha. Preço, prazo, data e sinal continuam sendo respondidos na hora.