Ele controla quantas mesas eu tenho?

Trabalha dentro da grade que você configurou. Sem essa configuração ele anota pedido de reserva, e a conferência de disponibilidade continua sendo sua.

E grupo grande ou aniversário?

Costuma valer tratar separado, porque envolve orçamento, espaço e às vezes cardápio fechado. O agente faz a triagem inicial e chama alguém.

O cliente consegue cancelar pela conversa?

Consegue, e você quer que ele consiga. Cancelamento avisado é mesa recuperada. Cancelamento silencioso é mesa perdida.

Funciona no pico do jantar?

É o horário em que mais ajuda, porque é quando a equipe não tem mão para o telefone e o WhatsApp ao mesmo tempo.

Como funciona

O agente anota reserva de mesa e confirma no dia?

Resposta rápida

Anota nome, horário e quantidade de pessoas na hora, e confirma no dia da reserva. As duas partes importam por motivos diferentes: anotar na hora evita o cliente desistir no vácuo, e confirmar no dia evita a mesa ficar vazia no sábado porque a pessoa esqueceu.

Monte o seu agente e veja ele respondendo com as informações do seu negócio.

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A resposta completa

Reserva perdida acontece em dois momentos distintos, e resolver só um deles não muda o resultado.

O primeiro é a mensagem sem resposta. Quem pergunta se tem mesa para hoje às oito está decidindo agora, quase sempre com outro restaurante aberto na tela. Vinte minutos de silêncio no meio do serviço é o suficiente para a decisão sair. Como o pico de mensagens acontece exatamente quando o salão está cheio, essa é a hora em que ninguém consegue responder.

O segundo é o esquecimento. A reserva foi feita na quarta para o sábado, e no sábado a pessoa não lembra ou mudou de plano e não avisa. Uma mensagem curta no dia recupera parte disso: quem não vem mais responde que não vem, e a mesa volta a ficar disponível a tempo de ser ocupada.

É essa segunda parte que costuma pagar a conta sozinha, porque mesa vazia no sábado à noite é o prejuízo mais silencioso que existe em restaurante.

Perguntas frequentes

Ele controla quantas mesas eu tenho?: Trabalha dentro da grade que você configurou. Sem essa configuração ele anota pedido de reserva, e a conferência de disponibilidade continua sendo sua.
E grupo grande ou aniversário?: Costuma valer tratar separado, porque envolve orçamento, espaço e às vezes cardápio fechado. O agente faz a triagem inicial e chama alguém.
O cliente consegue cancelar pela conversa?: Consegue, e você quer que ele consiga. Cancelamento avisado é mesa recuperada. Cancelamento silencioso é mesa perdida.
Funciona no pico do jantar?: É o horário em que mais ajuda, porque é quando a equipe não tem mão para o telefone e o WhatsApp ao mesmo tempo.